Au pied du parc naturel des Vosges du Nord, Air et Vie est un lieu d’hébergement, de restauration et d’animation qui œuvre en faveur du développement durable sur plusieurs aspects.
Social et solidaire
La maison Air & Vie accueille des personnes en difficulté sociale ou économique pour des temps de repos et de ressourcement, et toute autre personne dans le cadre d’une formation, d’un séminaire d’entreprise ou pour quelques jours de détente.
Air & Vie veut être un lieu de fraternité et d’accueil pour toute personne et structure. La mixité sociale et "le vivre ensemble" font partie de ses principaux objectifs, qui se réalisent dans un environnement agréable.
Bâtiment
Lors d’une phase de restauration, Air & Vie est devenu un bâtiment à basse consommation (BBC), un système de chauffage par géothermie a notamment été installé. Ainsi, la consommation énergétique nécessaire pour chauffer et climatiser Air&Vie est notoirement diminuée par rapport à une consommation standard.
Des ampoules basse consommation sont également utilisées sur tout le site et des poubelles de tri sélectif des déchets sont mises à disposition des clients et du personnel.
Restauration
Les menus proposés par le restaurant d’Air & Vie sont élaborés à partir de produits locaux et de saison.
Selon la charte API, partenaire restauration d’Air &Vie, 70% des aliments utilisés proviennent d’Alsace, privilégiant ainsi les circuits courts grâce à des échanges directs et rapides.
Action éco-responsable
Avec le réseau Caritas Alsace, Air&Vie participe au projet de collecte Terracycle. Il s’agit d’une initiative éco-responsable qui consiste à collecter les stylos usagés afin de les recycler en nouveaux produits. Des euros sont ensuite reversés à Caritas Alsace en fonction du nombre de kg de stylos envoyés. L’argent collecté alimente le fonds de solidarité Air & Vie, qui participe au financement de séjours de vacances pour des familles en situation de précarité.
Démarche et actions
Air & Vie considère qu’il est primordial de s’engager dans une démarche de développement durable pour faire évoluer les choses dans le futur, mais le manque de temps se révèle parfois être un frein.
Malgré tout, Air & Vie est parvenu à mettre en place des actions efficaces et persévère dans sa démarche d’amélioration.
D’après Air & Vie, faire partie de la coopérative AJA a été une aide dans la mise en place progressive d’actions en faveur du développement durable et de la RSE (Responsabilité Sociétale d’Entreprise) notamment grâce à l’aide méthodologique apportée.